Le contenu nutritionnel peut varier en fonction de la taille des portions ou des recettes, de la saisonnalité des ingrédients ou de différences dans le sourcing de ces derniers. Nous serons donc sûrement amenés à le mettre à jour. Dans le cadre d'un régime sain et équilibré, un homme a besoin d'environ 2500 calories par jour pour maintenir son poids. Pour une femme, ce chiffre est autour de 2000 calories par jour. Ces valeurs peuvent varier selon l'âge, le métabolisme et le niveau d'activité physique de l'individu, parmi d'autres facteurs.